O podrobni predstavitvi beljakovin sončničnih semen?

Beljakovinski prah iz sončničnih semen je beljakovinski izdelek, izdelan iz razmaščenih pogač sončničnih semen z odstranjeno lupino in spojinami fenolne kisline, kot sta klorogenska kislina in kofeinska kislina. Glavna sestavina je globulin (približno 70 % do 79 %), sledijo albumin in majhna količina glutena ter gliadina. V aminokislinski sestavi je vsebnost lizina nizka, medtem ko je vsebnost drugih esencialnih aminokislin visoka.

Beljakovine sončničnih semen so beljakovine, ekstrahirane iz sončničnih semen in imajo bogato aminokislinsko sestavo in hranilno vrednost. Beljakovine sončničnih semen se običajno nahajajo v obliki prahu in se lahko uporabljajo v predelavi hrane, proizvodnji nutricevtikov in na drugih industrijskih področjih.
Vsebuje vrsto esencialnih aminokislin, zlasti lizin, izolevcin in treonin. Prav tako je bogat z vlakninami in antioksidanti, ki spodbujajo zdravje celic in povečujejo odpornost. Ker beljakovine sončničnih semen ne vsebujejo mleka in soje, so primerne tudi za ljudi z alergijami na mleko in sojo.
Kar zadeva predelavo hrane, se beljakovine sončničnih semen lahko uporabljajo za izdelavo vegetarijanskih izdelkov, beljakovinskih napitkov, energijskih ploščic, žit itd. Imajo dobro topnost in emulgirne lastnosti ter se lahko uporabljajo za povečanje vsebnosti beljakovin v izdelkih, izboljšanje okusa in teksture in povečati hranilno vrednost izdelkov.
Na področju proizvodnje zdravstvenih izdelkov lahko beljakovine sončničnih semen predelamo v beljakovine v prahu, beljakovinske prehranske napitke, beljakovinske prehranske tablete itd., da zagotovimo človeško telo z esencialnimi aminokislinami, dopolnimo hranila, ki jih potrebuje človeško telo, krepimo zdravje in okrepiti imuniteto.

Sunflower seed protein powder

Sestava beljakovin

Jedrca sončničnih semen vsebujejo od 21 % do 30 % beljakovin, sončnične pogače po ekstrakciji z oljem pa običajno vsebujejo več kot 50 % beljakovin. Vsebnost beljakovin v sončničnih semenih je od 55 do 60 % globulina, od 17 do 23 % albumina, od 1 do 4 % gliadina in od 11 do 17 % glutena. Skupni neproteinski dušik in netopni ostanki so manj kot 11 % skupne vsebnosti dušika. Topnost beljakovin sončničnih semen v vodni raztopini, raztopini soli in raztopini etanola je 20 %, 50 % -60 % oziroma 3 %. Z uporabo gelske kromatografije, ultrafiltracije, elektroforeze itd. Je bilo kvalitativno ugotovljeno, da se molekulska masa beljakovin sončničnih semen giblje od 10 do 450 kDa, molekulska masa glavne komponente je 125 kDa, povprečna molekulska masa pa 180 kDa. Vsebuje 6 do 7 beljakovinskih komponent. Raziskave so pokazale, da so beljakovine sončničnih semen sestavljene predvsem iz dveh komponent, 7-8S in 11-12S. Izoelektrična točka beljakovin sončničnih semen je pH 4,0.

prehranske lastnosti

Kemična sestava sončničnih semen se razlikuje glede na sorto in rastno okolje. Domača sončnična jedrca imajo običajno vsebnost maščobe od 40% do 68%, vsebnost beljakovin od 21% do 30%, vsebnost ogljikovih hidratov od 2,0% do 6,5%, vsebnost surovih vlaknin. 6,0 % in vsebnostjo pepela 3,2 %-5.4 %. Sončnične pogače po ekstrakciji z oljem običajno vsebujejo od 29 do 43 % surovih beljakovin, od 4 do 15 % surove maščobe, od 7 do 23 % celuloze, od 3 do 19 % vlage in od 7 do 10 % pepela.
V aminokislinski sestavi beljakovin sončničnih semen je vsebnost lizina višja kot v žitnih beljakovinah, vendar nekoliko nižja kot v sojinih beljakovinah in živalskih beljakovinah. Druge različne aminokisline imajo dobro ravnovesje. Če primerjamo njegovo aminokislinsko sestavo z vrednostjo FAO, so razen vsebnosti lizina vsebnosti drugih esencialnih aminokislin višje ali podobne vrednosti FAO, zato je lizin prva mejna aminokislina v sončničnih semenih. Čeprav je vsebnost lizina nizka, je njegova učinkovita vsebnost lizina lahko kar 90 %. Beljakovine sončničnih semen so bogate z aminokislinami, ki vsebujejo žveplo, kot je metionin. V primerjavi z večino rastlinskih beljakovin imajo beljakovine sončničnih semen dobro prebavljivost (90 %) in visoko biološko vrednost (60 %).

Kakšne so prednosti?

Proteinski dodatek:
Je bogato s kakovostnimi beljakovinami, ima popolno aminokislinsko sestavo in vsebuje esencialne aminokisline za človeško telo. Zato se lahko beljakovine sončničnih semen uporabljajo kot dodaten vir visokokakovostnih beljakovin v prehrani, ki pomagajo zadostiti telesnim potrebam po beljakovinah in spodbujajo telesno zdravje, rast in razvoj.

Prehranska dopolnila:
Bogata z različnimi hranili, kot so vlaknine, vitamini in minerali. Ta hranila so zelo pomembna za zdravje ljudi in lahko pomagajo dopolniti različna hranila v prehrani ter vzdrževati normalno presnovo in funkcije telesa.

Popravilo notranjega telesa:
Aminokisline v beljakovinah sončničnih semen igrajo pomembno vlogo pri pospeševanju popravljanja in regeneracije telesnih tkiv. Lahko pomaga pospešiti okrevanje in rast mišic ter pomaga izboljšati sposobnost telesa za popravilo po vadbi ali poškodbi.

Krepitev imunosti:
Vsebuje določeno količino antioksidativnih snovi, ki delujejo antioksidativno in lovilno na proste radikale. To pomaga krepiti odpornost telesa, zmanjša pojavnost bolezni in pomaga upočasniti proces staranja.

Uravnava krvne lipide:
Bogate z nenasičenimi maščobnimi kislinami, kot sta linolna kislina in linolenska kislina, te maščobne kisline pozitivno vplivajo na zniževanje ravni holesterola in trigliceridov v krvi ter pomagajo pri preprečevanju pojava srčno-žilnih bolezni.

Povečajte mišično moč:
Aminokisline, ki jih vsebuje, pomagajo spodbujati sintezo in rast mišic ter lahko povečajo mišično moč in vzdržljivost, kar je zelo pomembno za športnike in bodybuilderje.

Spodbuja sitost:
Med procesom prebave se sprosti več želodčnih hormonov, ki lahko hitro povzročijo občutek sitosti, pomagajo nadzorovati prehrano, zmanjšajo vnos kalorij ter pomagajo pri izgubi teže in ohranjanju telesne oblike.

Nega kože:
Hranila v beljakovinah sončničnih semen lahko pomagajo pri vlaženju kože, izboljšajo suho in hrapavo kožo ter pomagajo ohranjati kožo zdravo in sijočo.

Kakšna so navodila za uporabo?

Živilsko predelovalna industrija:
Beljakovinski prah iz sončničnih semen se lahko uporablja kot pomembna surovina pri predelavi hrane za proizvodnjo različnih prehranskih živil, kot so prehransko uravnotežene pijače, prehranske ploščice, prehranski prašek itd. Hkrati se lahko uporablja tudi za izdelavo rastlinskih beljakovinskih izdelkov kot so vegetarijanski mesni izdelki, vegetarijanski nadomestki za meso in rastlinski beljakovinski napitki za zadovoljevanje potreb različnih skupin ljudi po beljakovinah.

Sunflower seed protein

Medicinski in zdravstveni izdelki:
Je bogat s hranili, kot so aminokisline, vitamini in minerali, in se lahko uporablja za proizvodnjo medicinskih in zdravstvenih izdelkov, kot so beljakovinske prehranske tablete, beljakovinski prehranski dodatki itd., za izboljšanje podhranjenosti, krepitev imunosti, pospeševanje okrevanja itd.

Športna prehrana:
Bogat je z visoko kakovostnimi beljakovinami in aminokislinami ter lahko spodbuja rast in obnovo mišic. Zato se pogosto uporablja v prehranskih dopolnilih in izdelkih športne prehrane za športnike, bodybuilderje in športne navdušence, kot so beljakovinski prah, beljakovinske energijske ploščice itd.

Krmni dodatki:
Lahko se uporablja kot visokokakovosten krmni dodatek v živalski krmi za povečanje vsebnosti beljakovin v krmi, izboljšanje hranilne vrednosti krme ter spodbujanje rasti, razvoja in zdravja živali.

Izdelki za osebno nego:
Hranila v beljakovinah sončničnih semen so koristna za kožo, zato jih je mogoče uporabiti pri izdelavi izdelkov za osebno nego, kot so izdelki za nego kože, šamponi, geli za prhanje itd., ki pomagajo pri vlaženju kože in izboljšanju teksture kože.

Predstavitev podjetja in pridobljeni certifikati

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd (YTBIO) je bilo ustanovljeno leta 2014 in v glavnem dobavlja beljakovine v prahu iz sončničnih semen itd. Imamo lastne tovarne, ekipe za raziskave in razvoj ter inšpekcijo kakovosti in imamo pogoje za razvoj, proizvodnjo in zagotavljanje kakovosti. Trenutno smo pridobili certifikate ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA in druge. Zato je kakovost naših izdelkov zagotovljena, naš prvotni namen pa je strankam približati kakovostne izdelke.

QQ20231106143447