Uvod:
Astaksantin je keton ali karotenoid, rožnate barve, topen v maščobi, netopen v vodi, topen v organskih topilih. Široko obstaja v biološkem svetu, zlasti v perju vodnih živali, kot so kozice, raki, ribe in ptice, in ima vlogo pri razvoju barve. Astaksantin je karotenoid, ki ni vir vitamina A in se pri živalih ne more pretvoriti v vitamin A. Astaksantin je v maščobi in vodi topen pigment, ki obstaja v morskih organizmih, kot so kozice, raki, lososi in alge. Človeško telo ne more samo sintetizirati astaksantina. Je najmočnejši antioksidant v naravi. Njegova antioksidativna aktivnost je 550-krat večja od vitamina E in 10-krat večja od -karotena, zato ga imenujejo "kralj antioksidantov"!
Vir:
Naravni astaksantin iz bioloških virov obstaja predvsem v algah, kvasu, lososu, postrvi, kozicah itd. Astaksantin iz bioloških virov je varen za uporabo, okolju prijazen in ima široke razvojne možnosti. Trenutno se naravni astaksantin v glavnem proizvaja z mikrobno fermentacijo. Mikroorganizmi, ki lahko proizvajajo astaksantin, vključujejo: Phaffia spp. glive Basidiomycetes, dveh sevov bakterij, ki asimilirajo ogljikovodike, in zelenih alg, ki rastejo v okolju s pomanjkanjem dušika.
Fiziološka funkcija in vloga:
Astaksantin je antioksidant, ki prekinja verigo in ima močno antioksidativno sposobnost. Lahko odstrani NO2, sulfid, disulfid itd., in lahko tudi zmanjša peroksidacijo lipidov, učinkovito zavira peroksidacijo lipidov, ki jo povzročajo prosti radikali. Oksidiran astaksantin. Poročajo, da ima ta izdelek različne fiziološke učinke, kot so zaviranje nastanka tumorja, krepitev imunosti in odpravljanje prostih radikalov v telesu. Ima dober terapevtski učinek pri kožnem raku, ki ga povzročajo ultravijolični žarki, in deluje preventivno pri očesnih boleznih, ki jih povzroča sladkorna bolezen. Ima široke možnosti uporabe v medicini, kozmetiki, aditivih za živila in ribogojstvu.
Polja uporabe:
Trenutno se astaksantin uporablja predvsem kot funkcionalni pigment, ki se pogosto uporablja v ribogojstvu, hrani, kozmetiki in na drugih področjih. Uporablja se predvsem kot krmni dodatek za ribe, kozice, rake in druge rake ter perutnino za izboljšanje reproduktivne sposobnosti živine, perutnine in rib. in stopnjo preživetja, izboljšati zdravstveni status, optimizirati barvo telesa in kakovost mesa. Naravni astaksantin se uporablja kot aditiv za živila za barvanje, konzerviranje in izboljšanje hranilne vrednosti. Raziskave kažejo, da astaksantin pomaga ohranjati svežino postrvi. V zadnjih letih se je s poglabljanjem raziskav biološke funkcije astaksantina in poskusov farmakološke učinkovitosti astaksantin široko uporabljal pri preprečevanju in zdravljenju bolezni srca in ožilja, presnovnega sindroma, sladkorne bolezni, nevrodegenerativnih bolezni, oftalmoloških bolezni, kožnih bolezni in drugih bolezni. Astaksantin ima velik učinek in je bil deležen velike pozornosti znanstvene skupnosti, kar kaže, da ima astaksantin veliko potencialno uporabno vrednost in široke razvojne možnosti na področju medicine in zdravstvenih izdelkov.
Biološka aktivnost:
1. Antioksidativno delovanje Astaksantin je močan dušilec singletnega kisika, ki lahko lovi proste radikale kisika in je močan antioksidant. S primerjavo učinkov astaksantina, luteina, zeaksantina, B-karotena in likopena na koncentracijo membranskega lipidnega vodikovega peroksida, ki ga proizvajajo večkrat nenasičene maščobne kisline, bodo nepolarni karotenoidi, kot sta likopen in B-karoten, povečali raven lipidnih peroksidov za 85. odstotkov in spodbuja poškodbe lipidnega dvosloja celic zaradi oksidantov, medtem ko lahko astaksantin zniža raven lipidnih peroksidov za 40 odstotkov.
2. Protivnetno delovanje
Astaksantin ima močan antioksidativni učinek in ima lahko posreden protivnetni učinek z uravnavanjem ravnovesja med prostimi radikali in antioksidanti v telesu. Astaksantin lahko znatno zmanjša raven markerjev poškodbe DNK in lahko zmanjša koncentracijo c-reaktivnega proteina v plazmi, kar potrjuje protivnetni učinek astaksantina na človeško telo.
3. Izboljšajte imunsko funkcijo
Celična membrana vsebuje polinenasičene maščobne kisline, ki so nagnjene k peroksidaciji lipidov, kar vodi do sprememb v fluidnosti in prepustnosti celične membrane ter na koncu spremeni strukturo in delovanje celice. Zaradi svoje edinstvene molekularne strukture se astaksantin lahko vstavi v lipid. Zato lahko v primerjavi z B-karotenom in vitaminom C bolje zavira peroksidacijo lipidov na celični membrani in zaščiti strukturo celične membrane. Imunske celice so zelo občutljive na poškodbe prostih radikalov, prosti radikali pa lahko spodbujajo razgradnjo celičnih membran makrofagov in poslabšajo njihovo fagocitno funkcijo. Antioksidanti, zlasti astaksantin, lahko zaščitijo imunski sistem pred poškodbami prostih radikalov.
Lastnosti izdelka:
Astaksantin je rdeč karotenoid, ki ga najdemo v lupinah langašev, ostrig in lososa, ki se lahko v kombinaciji z beljakovinami v telesu obarva zeleno in modro. Deluje antioksidativno, proti staranju, deluje proti tumorjem in preprečuje kardiovaskularne in cerebrovaskularne bolezni. Astaksantin je najbolj razširjen lutein v živalskem kraljestvu. Je roza barve in ima edinstveno barvno funkcijo. Prav tako lahko spodbuja proizvodnjo protiteles in poveča imuniteto živali; v smislu antioksidantov in lovljenja prostih radikalov je njegova sposobnost močnejša od -karotena (10-krat). Je vodotopen in lipofilen ter zlahka topen v organskih topilih, kot so ogljikov disulfid, aceton, benzen in kloroform. Astaksantin je karotenoidni dodatek z velikim potencialom in ima široke možnosti na področju prehrane, krme, kozmetike in medicine. Živila, bogata z astaksantinom, vključujejo morske rastline, Haematococcus pluvialis, Phaffia rhodozyme, divji losos, losos, kozice, sockeye losos, šarenko in druge morske sadeže. Astaksantin ponuja številne koristi za zdravje, vendar ga vsi ne dobijo dovolj, in to je težava. Naravni astaksantin Naravni astaksantin, znan tudi kot astaksantin, je izjemno dragocena zdravstvena surovina, ki jo je mogoče uporabiti za razvoj naravnih in zdravih sestavin za izboljšanje imunosti, antioksidacijo, protivnetje, zdravje oči in možganov ter uravnavanje lipidov v krvi. izdelek. Trenutno se v glavnem uporablja kot surovina napredne zdrave hrane in zdravil za ljudi; krmni dodatek za ribogojstvo (trenutno predvsem losos, postrv in losos), perutninarstvo; kozmetični dodatek. Lahko znatno izboljša odpornost človeškega telesa. Ker ga je mogoče nespecifično kombinirati s skeletnimi mišicami, lahko učinkovito odstrani proste radikale, ki nastajajo z vadbo v mišičnih celicah, in okrepi aerobni metabolizem, zato ima pomemben učinek proti utrujenosti. Je edini karotenoid, ki lahko prehaja skozi krvno-možgansko pregrado in ima pravi učinek proti staranju. Učinkovita antioksidacija je osnova vseh lepotnih dejavnosti. Zaradi svojega super antioksidacijskega učinka lahko učinkovito zavira gube in staranje, zaščito pred soncem, beljenje in odstranjevanje melazme, ki jo povzroča starost, ima dobre učinke pri preprečevanju in zdravljenju "starostne degeneracije makule" in izboljšanju delovanja mrežnice, kar vse ima jasno potrjena v Združenih državah Amerike. Stabilnost in antioksidativna aktivnost sintetičnega astaksantina sta prav tako nižji kot pri naravnem astaksantinu. Ker je mogoče hidroksilne skupine (-OH) na obeh koncih molekule astaksantina zaestriti, je njegova stabilnost drugačna. Več kot 90 odstotkov naravnega astaksantina obstaja v zaestreni obliki, zato je razmeroma stabilen. Sintetični astaksantin obstaja v prostem stanju, zato njegova stabilnost ni enaka, mora biti vgrajen, da je stabilen. Sintetični astaksantin ima le približno 1/4 levosučne strukture, zato je njegova antioksidativna aktivnost le približno 1/4 naravne. Proizvodni proces je metoda za proizvodnjo hitina, astaksantina, beljakovin, kalcijevega prahu in biološkega gnojila iz oklepov kozic. Proizvodni proces je naslednji:
1. Očistite in mehansko zdrobite lupine kozic na 5-10 mrežico.
2. Zdrobljenemu oklepu kozic dodajte vodo v masnem razmerju 1:1-2 in dodajte proteazo za encimsko hidrolizo. Glede na različne vrste oklepov kozic je temperatura encimolize 30-70 C, pH vrednost 4-8, čas 2-6 ur, dodana pa je proteaza za {{6 }}.4 odstotkov -1 odstotkov skupne teže oklepov kozic.
3. Po encimski hidrolizi segrejte na 70-100 stopinj, da sterilizirate encimske bakterije, in nato ohladite.
4. Po sterilizaciji bakterij dodajte organsko topilo za ekstrakcijo, razmerje med organskim topilom in težo oklepa kozic je 1:1-2, popolnoma nepredušno zaprite in mešajte 6-12 ur ter nato ohladite .
5. Po popolni reakciji ločite na tekočino kozic in trdno snov kozic.
6. Tekočina iz kozic se loči na hidrolizirano tekočino in organsko tekočino.
Če želite izvedeti več, se obrnitesales@sxytbio.com,Kliknite tukaj, da nas kontaktirate prek spleta
