Steviozid v prahu

Kaj je steviozid?

Stevioside je nova vrsta naravnega sladila, pridobljenega iz rastline Asteraceae, stevije (ali listov stevije), brez sladkorja in kalorij. Znan je kot "tretji vir sladkorja na svetu". Naravna nizka kalorična vrednost je zelo blizu okusu trsnega sladkorja. Je tretje naravno sladilo z razvojno vrednostjo in zdravstvenim spoštovanjem za sladkorjem iz sladkornega trsa in sladkorne pese ter je nov vir sladkorja s široko razvojno perspektivo.

Podatki iz mednarodne industrije sladil kažejo, da se pogosto uporablja v proizvodnji hrane, pijač in začimb v Aziji, Severni Ameriki, Južni Ameriki in Evropski uniji. Kitajska je vodilni svetovni proizvajalec steviozida.

Obrazec za podrobnosti o izdelku

Kakšne so funkcije izdelka?

1. Po vstopu v človeško telo ne bo sodeloval pri presnovi človeškega telesa in ne bo povzročil kopičenja.

2. Ko je dodano hrani, ni dovzetno za spremembe in kvarjenje, poleg tega ni zahteve za pH dodane hrane, zato je čas shranjevanja zelo dolg

3. Visokotemperaturno odporen in stabilen, ne fermentiran sladkor, ne le neškodljiv za človeško telo, ampak tudi spodbuja uravnavanje krvnega sladkorja

4. Po zaužitju se ne absorbira in ne proizvaja toplotne energije, zato je dobro naravno sladilo za bolnike s sladkorno boleznijo in debelostjo

5. Stevia in stevia lahko zmanjšata nastajanje pro-vnetnih dejavnikov, ki jih povzročajo polisaharidi, z zaviranjem izražanja citokinov in signalne poti NF-κB ter lahko tudi učinkovito zavirata nastajanje TPA, ki povzroča lokalno vnetje in kožnega raka, s čimer ima protivnetni učinki.

Smer uporabe

Kot sladilo za hrano in konzervans se steviozid pogosto uporablja v živilski industriji za pripravo zelo sladkih, nizkokaloričnih, malo soli in živil proti kariesu.

Lahko se uporablja v sladkarijah, tortah, pijačah, trdih pijačah, ocvrtih prigrizkih, kandiranem sadju, konzerviranem sadju, začimbah, mehkem sladoledu itd. Uporabljena količina je primerna glede na proizvodne potrebe.

Postopek ekstrakcije:

Ekstrahira se tako, da se posušeni listi stevije namakajo v vodi, filtrirajo, da se tekočina loči od listov in stebel, ter se dodatno prečisti z vodo ali živilskim alkoholom -- povsem tradicionalne metode pridobivanja rastlin. Tako je stevia naraven in izjemno sladek glukocenol, ki ga lahko uživamo vsak dan, a ne vpliva na raven sladkorja v krvi.

Tradicionalni postopek ekstrakcije stevije je naslednji:

Prednosti

1. Visoka varnost. Prebivalci izvora (Južna Amerika, Paragvaj, Marcy itd.) jedo že stotine let, doslej niso našli strupenega.

2. Nizka kalorična vrednost. Uporablja se za proizvodnjo nizkokalorične hrane, pijače, zelo primerne za sladkorno bolezen, debelost, bolnike z arteriosklerozo.

3. Je lahko topen v vodi in alkoholu, okusnejši pa je, če ga zmešate s saharozo, fruktozo in izomeriziranim sladkorjem.

4. Je snov, ki ne fermentira, po naravi stabilna, ni enostavna za plesen. Ne bo se spremenil pri proizvodnji hrane in pijače ter je enostaven za shranjevanje in transport. Dolgotrajno uživanje ne bo povzročilo kariesa.

5.. Ima okus po saharozi, vendar ima tudi edinstvene hladne, sladke lastnosti. Lahko se uporablja za pripravo hrane z okusom, sladkarij itd. Uporablja se lahko tudi kot modifikator okusa. Lahko se uporablja tudi v začimbah, kumaricah, zobni pasti, kozmetiki in cigaretah.

6. Stabilnost. V običajnih pogojih predelave hrane in pijače je stran stevije v naravi precej stabilna, kar prispeva k zmanjšanju viskoznosti, zaviranju rasti bakterij in podaljšanju roka uporabnosti izdelka.

Stabilnost:

(1) obstojnost na kisline, alkalije in toploto.

Pod pogojem PH3 (sobna temperatura) v bistvu ni izgube pri razgradnji in ni padavin 180 dni.

Ogrevanje na 100 stopinj v območju PH3-9, brez sprememb v 1 uri

(2) svetlobna stabilnost. Ne glede na to, ali gre za prah ali raztopino, je zelo stabilen na sončno svetlobo.

(3) nefermentira. Dolgotrajno skladiščenje ne bo plesnilo in se pokvarilo, končni izdelek pa po toplotni obdelavi ne bo imel pojava porjavitve saharoze.

Predstavitev podjetja in pridobljeni certifikati

Podjetje Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. je bilo ustanovljeno leta 2014 in v glavnem dobavlja zeliščne izvlečke, funkcionalne kozmetične surovine, organske izdelke itd. Imamo lastne tovarne, ekipe za raziskave in razvoj ter inšpekcijo kakovosti in imamo pogoje za razvoj, proizvodnjo in Zagotavljanje kakovosti. Trenutno smo pridobili certifikate ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, organski EU, organski USDA in druge. Zato je kakovost naših izdelkov zagotovljena, naš prvotni namen pa je strankam približati kakovostne izdelke.

Naša embalaža

Naša ekipa

Tovarna

Način plačila

Način pošiljanja

Povratne informacije strank

Priljubljena oznake: steviozid v prahu