Hesperidin metilhalcin

Ellagična kislina ima različne biološko aktivne funkcije, kot so antioksidativna funkcija, protirakavi, anti-mutacijski uspešnost in zaviranje virusa človeške imunske pomanjkljivosti. Poleg tega je elagična kislina tudi učinkovit koagulant, ki dobro zavira učinek na različne bakterije in viruse, lahko zaščiti rano pred bakterijsko invazijo, prepreči okužbo in zavira razjede. Hkrati so študije pokazale, da ima elagična kislina tudi antihipertenzivne učinke.
Antioksidativne lastnosti
1. odstranjevanje prostih radikalov
Od petdesetih let prejšnjega stoletja so antioksidativne lastnosti elagične kisline in vivo in in vitro nenehno raziskovale in preučevale, vse več rezultatov raziskav pa kaže, da ima elagična kislina močna prosta radikalna čiščenje in antioksidantne sposobnosti. Ellagična kislina ima učinek čiščenja tako na radikale brez kisika kot na hidroksilne radikale, njegova sposobnost čiščenja prostih radikalov pa je višja kot pri antioksidantih, kot so sezamol, ekstrakt oljčnih listov in lutein.
2. inhibicija lipidne peroksidacije

Glede na zaviranje lipidne peroksidacije velja, da je elagična kislina najučinkovitejši zaviralec faze iniciacije mikrosomalne lipidne peroksidacije, odvisne od NADPH. Ellagična kislina lahko tudi močno zavira lipidno peroksidacijo, ki jo povzroči doksorubicin. Ellagična kislina zavira feromioglobin/vodikov peroksid odvisna lipidna peroksidacija. Ellagična kislina lahko prepreči lipidne perokside (LPO), ki jih povzročajo eksogene snovi v T celicah, zavirajo nastajanje reaktivnih kisikovih vrst (ROS) in izboljšajo celično smrt, ki jo povzročajo citotoksini.

3. Druge antioksidativne aktivnosti

Ellagična kislina lahko zmanjša poškodbe celic, ki jih povzroča sevanje, vodikov peroksid in mitomicin C v celicah mišjega kostnega mozga. Ellagična kislina učinkovito zavira oksidacijo DCDHF, ki jo povzroča penitrit, in oksidacijo same pernitrita. Obenem ellagična kislina preprečuje, da bi se v plazmidni DNK PTZ 18U in nitraciji tirozilnih skupin v albuminu telesa v serumu v plazmilnem albuminu v plazmilni DNK in nitriranja tirozilnih skupin povzroča. Zato in vitro ellagična kislina ščiti biomolekule pred oksidacijo in nitracijo, ki jo povzroča penitrit.

Drugi učinki
Aktivacija zvezdnih celic trebušne slinavke je pomemben vzrok za fibrozo trebušne slinavke, akutni pankreatitis in druge bolezni. Ellagična kislina zavira aktivnost aktiviranega proteina -1 in mitogen-aktivirane proteinske kinaze, ki jo povzroči interlevkin -1 b (il -1) in faktor nekroze tumorja- (TNF-), s tem zaviranje transformacije novo oblikovanih zvezdnih celic trebušne slinavke v aktivirano fibroblastiko fenotipi. Kot sekundarni presnovek ima elagična kislina v modelu -glukanskem peritonitisu protieozinofilno vlogo. Ellagična kislina je učinkovit zaviralec eozinofilcev in se lahko uporablja za zdravljenje alergijskih vnetja. Ellagična kislina se lahko upira in vivo in vitro in vitro, in vitro, in se lahko upira tudi lipidni peroksidaciji, ki jo povzroči hidroperoksid lipidov, tako da ima zaščitni učinek na jetra.
Melanociti so prisotni v bazalni plasti povrhnjice, kjer se proizvaja melanin. Surovino melanina je tirozin, ki ga mora pred oblikovanjem melanina pretvoriti v DOPA in dopakinin s tirozinazo. Ellagična kislina zavira aktivnost tirozinaze za blokiranje proizvodnje melanina.

Zato se elagična kislina z visoko čistostjo uporablja predvsem kot aditiv v zdravilih, zdravstveni hrani in kozmetiki kot antioksidativni, zaviralec virusa človeške imunske pomanjkljivosti, beljenje kože in drugi funkcionalni dejavniki.